Kuliner Pemalang – Salah satu rekomendasi kuliner Pemalang yang perlu kalian coba adalah Tongseng Mentok Bu Yatin. Kuliner dengan berbahan utama daging mentok ini merupakan warisan kuliner yang sudah turun temurun. Proses pengolahannya masih tradisional dengan menggunakan kuali besar yang diletakkan di atas tungku dengan api yang dihasilkan dari kayu bakar. Prosesnya membutuhkan 1,5 hingga 2 jam untuk mendapatkan daging mentok yang empuk.
Satu porsi tongseng mentok dapat dimakan untuk empat orang. Dalam penyajiannya akan dibarengi dengan lalap daun ubi, pare, cipir dan tak lupa sambel. Warna masakannya terlihat coklat kehitaman. Dagingnya berada di antara balutan bumbu yang luget dan tidak ada kuah. Daging mentoknya sendiri dipotong kecil-kecil. Ini akan memudahkan kita dalam melahapnya.
Saat dimakan, dagingnya empuk dan gurih banget. Ada sedikit rasa manis dan cenderung pedas. Sedap deh pokoknya Sobat Wisata. Eits, jangan lupa yah cocol juga lalapan dan sambelnya biar tambah nikmat. Hati-hati yah, nasi satu bakul bisa habis kalo sudah makan tongsengnya, hehe.
Warung Tongseng Bu Yatin ini buka dari jam 9 pagi dan tutup jam 9 malam. Selain bisa makan langsung di tempat, kalian juga bisa pesan dalam bentuk nasi box.
Harga per porsi tongseng mentok sebesar Rp 75.000 (bisa untuk 3-4 orang).
Lokasinya terbilang tersembunyi dan warungnya berupa rumah tidak seperti warung pada umumnya. Di tempat ini ada beberapa ruang yang dijadikan untuk tempat makan. Dapat menampung kurang lebih hingga 40 orang.
Warung Tongseng Bu Yatin
Dusun Sumurgesing, Desa Jebed Utara, Kec. Taman, Kab. Pemalang
Telp/WA 085225166555
Buka jam 09.00 – 21.00 WIB
Peta Lokasi